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這家是我以前在中壢住時後去中壢夜市一定要吃的美食之一

照片中是後來他們新開的店 本來的店在夜市裡面 想當初只是小小的一個攤位 如今才過2-3年已經有店鋪了 (還剛拿下桃園縣夜市美食王的冠軍)

名片

賣的東西 還有店舖位置 建議去夜市本舖 因為夜市二店是老闆本人在顧 可是老板已經高齡80多歲了 用東西會比較慢

夜市本舖是他媳婦在顧的手腳比較快 不過以前二店還沒開時候 都是吃本舖

他們家的特調烏醋.花椒粉.辣椒醬 愛吃辣的一定要試試辣椒醬 再來推薦一定要加的花椒粉 不會辣很香 入口還有麻麻的感覺

老公點的三寶酸辣粉(有肉片.肥腸.鴨血) 鴨血滷的軟Q有彈性 肥腸很乾淨算是軟嫩的口感

我點的肉片酸辣粉 老板用的是梅花肉 嫩中帶點Q脆  

他們家的湯底用雞湯和數種中藥熬成

他們家的粉我沒拍特寫 就是馬鈴薯粉+上地瓜粉去做成的
以前我住中原大學附近時 我曾外帶過 還去逛了一個多小時才回家 回家後依然彈性十足

還有在點餐前不吃辣的朋友們可以跟老闆說不要加辣 但是強力推薦一定要加花椒粉 很讚喔~

如果吃得很辣的朋友 可以來一杯他們家的苦茶或是洛神花茶 我是推薦苦茶拉 非常的解辣

夜市本舖:中壢市明德路274號(中壢觀光夜市第33號攤位)
下午5點半-晚上12點